Ankara'da 2 ton bal üretimi: Genç arıcı Resul Gürleyik'ten Türkiye'ye bal seferberliği

Yaklaşık 15 yıldır arıcılık yapan Gürleyik, İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine yaptığı açıklamada, 10-15 kovanla başladıkları hobiyi ticari boyuta taşıdıklarını ve şu anda yaklaşık 150 kovana ulaştıklarını belirtti. Yıllık 200-250 adet ana arı kraliçe üretimi de yaptıklarını ve yıllık 2 ton civarında bal satışını gerçekleştirdiklerini söyledi. Arı türü olarak Belfast ırkını tercih ettiklerini, bölgeye daha uygun olduğunu vurguladı.

Bu yıl 1,5 ton civarında bal hasadı yaptıklarını belirten Gürleyik, yağmurun bal akımını etkilediğini ancak bu yıl yağışların az olması nedeniyle verimin iyi olduğunu dile getirdi. Ürettiği balın lezzet ve prolin değeriyle diğer ballardan ayrıldığını, Gazi Üniversitesi'nin araştırmalarına göre kanyonun 1200 çeşit endemik bitki türü barındırdığını ve bu zenginliğin balın kalitesini artırdığını ifade etti. Balın doğrudan üreticiden alınması gerektiğini, marketlerde satılan balların birçoğunun şeker destekli olabileceğini de ekledi.

Hasat döneminin haziranın ilk haftalarından temmuzun ilk haftalarına kadar sürdüğünü, hasattan sonra arıların kış bakımlarına başladıklarını anlatan Gürleyik, kovanların kışa hazır olduğunu belirtti. Balın doğal olup olmadığını anlamanın zor olduğunu, ancak balın yukarıdan aşağı boşaltıldığında kesiklik olmaması gerektiğini ve kışın donduğunda bembeyaz bir görünüm alması gerektiğini söyledi.