Afetlere hazırlık mutfağı Hızır 41, birinci yaşını kutluyor

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından kurulan ve Türkiye'nin en büyük kamu afet mutfağı olma özelliğini taşıyan Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisi, hizmete girmesinin birinci yılını başarıyla tamamladı.

Geçtiğimiz yıl 5 Şubat'ta faaliyete geçen tesis, bir yıllık süreçte hem afetlere yönelik hazırlık altyapısını güçlendirmesi hem de çeşitli sosyal hizmetlere sunduğu katkıyla Kocaeli'nin en stratejik yatırımlarından biri haline geldi. Günlük 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik üç çeşit yemek ve 22 bin adet ekmek üretim kapasitesine sahip olan Hızır 41, altı farklı üretim bölümüyle et işleme, unlu mamuller ve pastörize yemek üretimi gibi alanlarda yüksek hijyen standartlarında çalışıyor.

Antikkapı'nın tüm restoran, kafe ve sosyal tesislerinin ana lojistik merkezi olarak da görev yapan tesis, aynı zamanda "Kasap Hızır 41" projesiyle veteriner hekim kontrolünde et ürünleri üretiyor. Olağanüstü durumlarda üstlendiği rolle de dikkat çeken Hızır 41, mobil afet tırları aracılığıyla deprem ve acil durumlarda ilk saatlerden itibaren sıcak yemek ve ekmek üretebiliyor. Sosyal belediyecilik çalışmaları kapsamında "Gönül Kazan" projesinin üretim merkezi olan tesis, yalnız yaşayan, yaşlı, hasta ve engelli vatandaşların sofralarına her gün sıcak yemek ulaştırırken, kentteki 42 Halk Ekmek noktasına da kesintisiz ürün tedariki sağlıyor.

Tesisin birinci kuruluş yıl dönümü dolayısıyla Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hayri Baraçlı, Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım ile birlikte tesisin profesyonel ekibiyle bir araya gelerek başarı dileklerini iletti. Ziyaret, tesisin başarılı yılı anısına yapılan adak kesimiyle sona erdi.