Kocaeliye, "Avrupa Birliği Erasmus Programı" kapsamında gelen 6 Hollandalı öğrenci, Antikkapı tarafından misafir edilerek Türk mutfağı ve kültürünü tanıdı.
Kocaeliye, "Avrupa Birliği Erasmus Programı" kapsamında gelen 6 Hollandalı öğrenci, Antikkapı tarafından misafir edilerek Türk mutfağı ve kültürünü tanıdı.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı, 2019 yılından bu yana "Avrupa Birliği Erasmus Programı" kapsamında Hollandadan gelen öğrencileri ağırlıyor. Bu yıl Antikkapının misafir ettiği 6 Hollandalı öğrenci, Hızır 41 Afet Mutfağı başta olmak üzere Maide Kafe ve Restoranda Türk mutfağı ve kültürünü tanıyarak deneyim kazandı. Hollandanın Schiedam şehrinde Lentiz Life College kurumunda eğitim gören 6 öğrenci, Hızır 41 Afet Mutfağı ve Maide Kafe ve Restoranda Türk mutfağının yemeklerini 12 gün süren staj programı ile öğrendi. Öğrenciler, 12-15 Mayıs tarihlerinde Maide Restoranda, 16-23 Mayıs tarihlerinde ise Hızır 41 Üretim Tesisinde eğitim görerek iki ayrı mutfağı da deneyimleme fırsatı buldu.
2019 yılından bu yana toplamda 43 Hollandalı öğrenci staj yaptı
Gastronomi alanında staj yapan öğrenciler, hem geleneksel Türk yemeklerini deneyimledi hem de Türk kültürünü mutfak yoluyla tanıtımına katkı sağladı. Bu kapsamda Kocaelinin yöresel lezzetlerini tanıma ve uygulama fırsatı bulan gençler, aynı zamanda Türk misafirperverliğini yakından tanıyarak kültürel etkileşimi de güçlendirdi. Antikkapı A.Ş. 2019 yılından bu yana toplamda 43 Hollandalı öğrenciyi belirli dönemlerde gerçekleşen staj programları kapsamında Kocaelide ağırladı. Staj döneminde Erasmus öğrencileri, Türkiyenin en büyük afet üssü olan Hızır 41 Afet Mutfağını yerinde inceleme fırsatı buldu. Hollandalı öğrenciler, Afet Mutfağı ve bilincini geliştirerek, afet zamanında gerçekleşecek aksiyon planlarını da yerinde incelemiş oldu.
"Beni etkileyen, burasının afet durumunda Marmara Bölgesi ve Türkiyeye yardımda bulunacak olması"
Aslen Adanalı olan ve Hollandalı öğrenci grubunun danışman eğitimcisi olan Melisa Özbiçer, Hollandalı öğrencilere eşlik etti. İzmit Seka Parkta bulunan Maide Kafe ve Restoranı çok beğendiğini, Hızır 41 Afet Mutfağının da çok modern tesis olduğunu belirten Özbiçer, "Tatlılar, etler, ekmekler ve yemekler çok güzel şekilde hazırlanıyor. Biz önce Maide Restoranda, sonrasında ise Bu Hızır 41 Afet Mutfağında staj yaptık. Buradaki çalışanlar her alanda bize çok güzel şekilde yardımcı oldu. Beni etkileyen, burasının afet durumunda Marmara Bölgesi ve Türkiyeye yardımda bulunacak olması. Bize bu staj imkanını sağlayan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakına ve belediye personellerine çok teşekkür ederiz." dedi.
